Perché organizzare corsi di cucina tipica umbra e toscana?

L’Italia in generale, ma soprattutto la zona centrale della nazione italiana, si è da sempre contraddistinta per la varietà e la tipicità di molte ricette.
L’abbinamento del cibo con il buon vino, il rispetto delle tradizioni con la ricercatezza della materia prima, hanno da sempre caratterizzato la “dieta Mediterranea”: punto di riferimento internazionale della qualità e bontà del prodotto finale.

La nostra Val di Pierle e Cortona sono senza dubbio un esempio specifico di tutto questo; in questo senso vanno ricordati: la famosa carne Chianina, i grani antichi che creano una farina speciale, i prodotti agricoli provenienti da molteplici aziende biologiche, i prodotti di norcineria preparati secondo antiche tradizioni e conseguenza degli allevamenti allo stato brado a circuito chiuso.

L’Agriturismo Rocca di Pierle, nell’incontaminata Val di Pierle, ha da sempre sposato questa filosofia; negli ultimi anni grazie al lavoro di ricerca e di specializzazione di Silvia, i nostri corsi di cucina sono motivo di soddisfazione e gratificazione per molti clienti che ci scelgono anche per provare questa esperienza.

Il servizio “interattivo” di lezioni di cucina a Rocca di Pierle, previsto per un minimo di 2 persone (le altre persone che desiderano gustare solo il pasto finale pagheranno un prezzo diverso), è disponibile a pranzo o a cena (previa verifica della disponibilità dello chef) nella nuova grande cucina panoramica esterna o nella sala ristorante Cambusa in caso di maltempo, con Silvia e Sheila.

1. Prima opzione – Corso di cucina Standard: una lezione interattiva (si lavora insieme allo chef, che ha le licenze sanitarie e i permessi per svolgere questo servizio), che comprende la preparazione di un menu completo di 3 portate (normalmente 2 primi piatti e un dessert). Il corso richiede circa 3 ore e il prezzo comprende il costo del cibo, il grembiule e il nostro libro di cucina.
2. Seconda opzione – Corso di cucina Deluxe: dopo il corso “standard” prepareremo un tavolo nella terrazza panoramica (o nell’appartamento, a seconda delle condizioni meteorologiche) e offriremo un servizio di ristorazione che include il servizio al tavolo del cibo che avete preparato, una supervisione su come viene cucinato e una bottiglia di vino toscano in abbinamento.

Le proposte spaziano tra pietanze tipiche Toscane e Umbre, ma anche alcuni piatti tipici della tradizione Italiana; la caratteristica che accomuna tutti i piatti è l’alta ricerca della materia prima, per lo più a “chilometro zero”, e il rispetto delle tradizioni culinarie locali.

Che siate in coppia oppure in piccoli gruppi, non vi lasciate sfuggire la possibilità di condividere un’esperienza che vi lascerà un ricordo indelebile della vostra vacanza